咖啡豆很香，卡布奇諾咖啡豆屬於重烘培，所以看起來比較黑

拿起一兩顆咖啡豆輕咬，嚐看看味道，咖啡豆很脆，而且有很濃醇的咖啡香味，不會有苦苦澀澀的感覺

準備磨咖啡豆了，我很喜歡手動的磨豆機，可以一邊磨一邊聞到咖啡的香氣

不過如果太忙，還是會用電動的磨豆機比較快

另外跟大家分享一下使用磨豆機需要注意的小細節

新鮮烘焙的咖啡豆，咖啡豆會比研磨後的咖啡粉，更容易保存香醇與新鮮

一般咖啡店都能幫客人研磨購買的咖啡豆

但還是建議，煮咖啡時才研磨咖啡豆最能釋放出咖啡的香味

所以研磨咖啡的最佳時機，就是烹煮前

各種煮咖啡的器具，需要不同的研磨粗細，建議先瞭解要用的設備，選擇適當的粗細刻度

太粗的顆粒萃取不出味道，而成了平淡無奇，充滿酸味的白咖啡

太細又容易過度萃取，而有苦澀味道

磨成粉的咖啡容易氧化散失香味

尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡

研磨後的咖啡粉請緊密封住封口，放置於密封罐內，儲存於冰箱冷藏庫或陰涼的地方


要喝多少就磨多少，努力了約10分鐘，終於磨好咖啡

建議用磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的份量就好了

因為磨豆機一次使用的愈久，愈容易發熱

間接使咖啡豆在研磨的過程中被加熱而導致芳香提前釋放出來，會影響烹煮後咖啡的香味

準備煮咖啡，放好濾紙在酌量放咖啡粉，我大約放了3湯匙，因為第一次喝，還不知道濃度如何

咖啡在煮時，整個花園都是咖啡的香味，連隔壁鄰居都聞到，跑來一起來分享

老婆說要喝甜的卡布奇諾，所以幫她加了2顆方糖

咖啡的色澤很美，清透的咖啡色


倒了一小杯原味的卡布奇諾準備放涼點再喝

老婆喜歡加新鮮的牛奶，所以放了新鮮牛奶來調配

另外我又調了一杯放奶球的，想試看看哪種好喝

好喝的卡布奇諾完成

寶貝兒子翰翰在一旁，看到大家手中都拿著一杯咖啡，一直吵著要喝

所以幫寶貝兒子加了牛奶跟奶球，還有一點點咖啡

PS:為什麼放了牛奶又放奶球，因為寶貝兒子說通通都要，很貪心的小朋友

寶貝兒子翰翰很喜歡這卡布奇諾咖啡~~~很享受的樣子(像個小大人一樣)

等我弄好老婆跟寶貝兒子要喝的咖啡，我剛倒的一小杯咖啡已經冷了

聞了一下，咖啡散發出焦炭香的濃郁芬芳，讓人感覺溫暖又迷人，真是百聞不厭

喝了一口完全沒有加糖加奶精的原味卡布奇諾咖啡

咖啡緩緩入喉後的回甘好滋味，真的很令人難忘

很香、很濃醇、很回甘，完全沒有苦澀的味道~~~老婆跟鄰居們喝了也都讚不絕口

最棒還有一點就是咖啡樂園頂級有機卡布奇諾咖啡，喝了不會有心悸的感覺

我們家的人都超愛喝咖啡，有過一次經驗，老婆喝了咖啡之後會有心悸的感覺

後來詢問認識的咖啡豆店家才知道，比較不新鮮的咖啡豆，有可能會讓人喝了有心悸的感覺

所以建議不要再喝了，因為是朋友送的所以我們不知道咖啡豆是哪買的

從那次之後，我們挑選咖啡豆都會很小心，因為只有好的咖啡豆才能泡出好的咖啡，喝起來也比較健康


剛喝完一小杯原味的卡布奇諾，感覺超好喝，讓人想一杯接著一杯

所以這次換個大的馬克杯來倒

雖然剛剛喝的咖啡冷了，但是喝起來卻還是很甘甜，真的很不錯

這次是喝第二次剛煮好熱熱的卡布奇諾，味道一樣濃醇甘甜迷人

咖啡樂園卡布奇諾咖啡真的很好喝

寶貝兒子翰翰覺得很好喝，還比了2個讚來告訴大家他很喜歡，一旁的鄰居們都快笑翻了

喝完還一直吵著他還要續杯



這悠閒的下午有咖啡樂園頂級有機卡布奇諾咖啡陪伴我們~~~感覺真的很優閒享受

拿到續杯的寶貝兒子，還跑來跟我一起乾杯


咖啡樂園的咖啡，從栽種到採收及烘焙堅持全程有機~~~健康美味無負擔

咖啡樂園是1985年，一對芬蘭夫婦來到了巴布新幾內亞(Papua
New
Guinea)的戈羅加(Goroka)，這裡海拔1600公尺、氣候涼爽、四季如春，並出產眾多農產品，其中以品質優良的咖啡豆最為出名。夫婦?決定在此設立了專業的咖啡豆烘培廠，與當地栽種咖啡的中小型農民配合，以確保咖啡豆來源的品質，就開始了有機咖啡豆的生產。從種植、到果實纍纍準備收成，全程均有」澳洲有機認證協會(Australian
certified
organic)」專人指導，並通過檢驗與認可。接下來，通過嚴格標準的咖啡生豆，就送到擁有有機認證的專業烘焙廠，進行全程手工作業--曬乾、去皮、分級、烘焙與包裝。

優質的咖啡豆，除了出生優良，更取決於用心及優異的烘焙技術。

來自咖啡樂園的每一顆咖啡豆，都是由擁有多年豐富烘焙經驗的師傅，細心照顧炭火烘焙。

當您精心調製一杯熱咖啡，那飄散開的濃郁咖啡香，香醇而富有深度，絕非一般機器烘焙所能比擬

即使放涼了，咖啡的香醇與風味依然不減。

咖啡樂園(Coffee
Paradiso)首度原裝空運巴布新幾內亞頂級咖啡豆來台

口味眾多，包括:有機香草榛果咖啡豆、藍山黃金豆、義式濃縮，以及卡布奇諾，滿足您挑剔的味蕾與選擇。

全球獨家總代理:
星宜國際有限公司